Domaine du Pas de l'Escalette Les Clapas blanc - vin biodynamique AOC Languedoc - 2019 - Bouteille 75cl


Carignan blanc et terret bourret sont associés aux grenaches blanc pour un vin minéral, frais, mais aussi sudiste ! Un vin blanc marqué de la finesse et de la minéralité qui caractérisent bien le Domaine.Comme tout les vins du domaine du Pas de l'Escalette, il est certifié en agriculture biologique et en biodynamie avec le label Biodyvin.Notes de dégustationRobe : beau jaune clairNez : beaucoup de raffinement, agrumes et fleurs blanchesBouche : vivacité et complexité. Une belle minéralité, beaucoup de finesse, une jolie finale.A déguster sur des viandes blanches en sauce, des poissons à chair noble ou des plats en sauce à base de fromage.Potentiel de garde jusque 4 ans.Le Domaine du Pas de l'EscaletteAu pied du Larzac, en plein cœur du Languedoc, le vignoble du Domaine du Pas de l'Escalette s'étend sur des terrasses d'éboulis calcaires, à 350 m d'altitude.Le Pas de l'Escalette dont il prend le nom est un passage obligé entre méditerranée et Larzac. Cette longue vallée est naturellement protégée par le grand causse du Larzac et irriguée par ses sources.Sur les terrasses entourées de murs en pierre et de tas de cailloux situées de part et d'autre de la vallée, les vignes se composent de cépages méridionaux. Elles profitent de la biodiversité, du climat frais et du travail du sol en agriculture biologique et biodynamique mené par Delphine et Julien Zernott. Elles offrent ainsi des raisins en équilibre avec leur environnement.Toutes les conditions sont réunies pour des vins frais, très spécifiques au terroir dont ils sont de belles expressions, avec une tension fruitée. Les viticulteurs vous offrent ainsi un bel exercice de style avec ces vins fins, d'une riche structure, aptes à traverser le temps.

24EUR :

+ D'INFOS COMMANDER

Offres similaires :

logo Domaine de l'Ecu Muscadet Sèvre et Maine AOC bio - Cuvée Orthogneiss - 2018 - Bouteille de 75cl image 14.5€
logo Domaine Plageoles Vin de voile - AOC Gaillac blanc bio - 2008 - 6 bouteilles de 75cl image 285€
logo Miraval - AOC Côtes de Provence vin rosé - 2021 - Lot 6 bouteilles 75cl image 111€
logo Domaine de Villaine Mercurey Les Montots 2020 image 40.1€
logo Domaine du Pas de l'Escalette Les Clapas blanc - vin biodynamique AOC Languedoc - 2019 - 6 bouteilles de 75cl image 139.7€
logo Miraval - AOC Côtes de Provence vin rosé - Magnum - 2021 - 3 magnums de 1,5L image 98.95€
logo Domaine Pithon Paillé Mozaïk - AOC Anjou vin rouge bio - 2019 - 6 bouteilles de 75cl image 75.65€
logo Domaine Zind-Humbrecht Zind-Humbrecht Riesling Roche Granitique 2020 image 25.95€
logo Domaine Lafarge-Vial Fleurie 2017 image 34.87€
RECHERCHE
NEWSLETTER PROMO

    Je veux recevoir les offres et promos des partenaires