Granhota - L'Atelier du vinaigre Vinaigre de vin français spécial huîtres - Granhota - La bouteille de 250ml


Ce vinaigre est associé au Sichuan rouge, un poivre d'origine asiatique, qui lui apporte toute sa fraicheur, ainsi que des notes de citron et de bergamote.Conseils de dégustationEn accompagnement d'huîtres et autres produits de la mer, de sauces blanches, d'un carpaccio ou d'une volaille.Granhota - L'Atelier du VinaigreAllant à l'encontre du XXe siècle qui a vu disparaitre les petits vinaigriers de village au profit d'une poignée d'industriels, Laurent Faure lance ses premiers essais de vinaigre en 2009 et dès 2013 crée Granhota pour rendre ses lettres de noblesses au vinaigre français.Son envie de lier ses passion pour la viticulture et la gastronomie le pousse à développer un condiment de tradition gastronomique, avec des vins du Languedoc, sélectionnés pour leur structure aromatique et organoleptique. Suivant la recette traditionnelle de Modène, il crée des vinaigres balsamiques, mais aussi des vinaigres de vin aromatisés aux fruits ou aux épices, comme le Safran des Corbières.Chez Granhota, vous ne trouverez aucun additif, ni colorant, ni conservateur, ni sulfites ajoutés. Le maître vinaigrier travaille les vinaigres selon la méthode ancestrale, pour respecter le produit et la nature.

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